首页> 资讯> 白参菌如何泡发?白参菌煮多长时间可以吃?

白参菌如何泡发?白参菌煮多长时间可以吃?

作者:桂之神   时间:2019-04-16

 白参菌,是一种生长在云南地区的野生珍稀菌类,是一种药食两用的真菌类,口感脆嫩,滋味鲜美,深受大众的喜爱,尤其是在干品白参菌,更是一年四季都可以享有的美食,它可以炒着吃,尤其是炖汤的滋味是非常鲜美的,每天吃个1-2次的话,既可以增强营养,而且还可以增加营养。

1

白参菌如何泡发?


  由于新鲜的白参菌不容易保存,因此我们在市面上多见为干货白参菌,这种干货白参菌在食用之前需要泡发,泡发以后,大家可以根据自己的口味爱好,用来制作火锅、煲汤等,煲出来的汤色鲜美,滋味香甜,营养美食,是餐桌上不可多得的山珍佳肴。

  步骤1:首选取自己要食用的适量白参菌,然后用流动清水洗去白参菌表面的浮尘。

  步骤2:接着用温水,把白参菌浸泡30分钟时间,即可完全泡发。

白参菌需要煮多长时间才可以吃?


  一般来说,无论是新鲜白参菌还是干品白参菌,在烹饪的过程中,只需要煮15-20分钟时间就可以了,在这15-20分钟时间里,大家一定要使用旺火来煮,这样才可以很好的把白参菌里面包含的毒素和细菌给杀灭掉。

  而干品的白参菌,一般都不建议大家用来炒着吃,最好是用来煲汤、炖煮、火锅是比较合适的,这样味道比较鲜美,而且也可以发挥到干品的优势。煲汤时间一般是泡发好白参菌以后,煲40分钟到1小时左右是最合适的。

  新鲜白参菌和干品白参菌,口感都比较脆爽,滋味甜美,风味独特,大家可以在日常生活中多吃一些白参菌,可以起到滋味强身、提高免疫力的功效哦。


上一篇:喇叭菌的简介,喇叭菌的功效作用,喇叭菌的吃法
下一篇:白参菌怎么做好吃?白参菌的做法大全!